Segnaliamo l’evento di kick off per il progetto Cucina Collaborativa, una proposta di ricerca del laboratorio Design Policy Lab recentemente finanziata attraverso la call Cross-KIC New European Bauhaus.
L'aumento dei livelli di insicurezza alimentare e malnutrizione sono tra le sfide urbane più rilevanti associate agli impatti della pandemia COVID-19 nelle città europee. La New European Bauhaus Initiative (NEB) lanciata dalla Commissione europea cerca di stimolare la ripresa post-COVID delle città e delle comunità europee affrontando questioni come l'accessibilità alimentare, la circolarità e la resilienza urbana attraverso i principi NEB di inclusività, sostenibilità e qualità dell'esperienza. L’Istituto europeo di innovazione e tecnologia (EIT) sostiene tale iniziativa attraverso una collaborazione di diverse delle sue Comunità della conoscenza e dell'innovazione (CCI).
In questo quadro, La Cucina Collaborativa, è un progetto ideato e realizzato dal Design Policy Lab in partnership con Caritas Reggio Emilia e con il supporto di EIT Food, per aumentare la circolarità del sistema di donazione del cibo attraverso un processo di co-design comunitario.
Per dieci settimane, la Cucina Collaborativa coinvolgerà le persone del sistema di dono alimentare Caritas: commensali, volontari e donatori, ma anche policymakers e altri portatori di valore, attraverso una serie di conversazioni e workshop che si terranno presso Caritas Reggio Emilia e il Laboratorio Aperto dei Chiostri di San Pietro. Lo scopo è immaginare il futuro del dono e della distribuzione alimentare per ridurre lo spreco, ma anche per sostenere persone e comunità.
Lunedì 20 settembre dalle 11.00 alle 13.00 vi sarà la presentazione ufficiale del progetto, per scoprire di più sulla Cucina Collaborativa e come partecipare. L’evento si terrà in modalità blended presso la Sala Auditorium del Centro Internazionale Loris Malaguzzi (Viale B. Ramazzini, 72/a, Reggio Emilia) e sarà, inoltre, trasmesso in diretta streaming attraverso la piattaforma Facebook sulla pagina dell'evento (a questo link).
Per partecipare in presenza è richiesta obbligatoriamente la registrazione attraverso Eventbrite (a questo link) ed il possesso del Green Pass da mostrare sul luogo.
Per ulteriori informazioni potete contattare info@designpolicy.eu